Buffets Campagnards

Traiteur "Le Fin Palais"

Salle "Le Ripaillons"

 

Buffet campagnard mixte (13,50 €/personne - hors service)

 

Roue de brie, Maredsous, Maroilles, jambon à l'os sur sa griffe, bacon fumé, pain de viande "maison", œuf à la russe, salami

Accompagnements : Pommes de terre vinaigrette, salades et crudités diverses, riz,pâtes,, fruits de saison, sauces mayonnaise, andalouse et tartare, pain de campagne cuit sur pierre + Pain au noix

 

 

Buffet campagnard n°1 (14,50 €/personne - hors service)

 

Rôti de porc, pâté de campagne, jambon coupé au couteau, jambon fumé forêt noir, œuf à la russe, salami, filet américain " maison", saucisson de jambon

Accompagnements : Pommes de terre, pâtes, riz, salades et crudités fraîches.

Sauces mayonnaise, tartare et andalouse. Pain cuit sur pierre.

 

 

Buffet campagnard n°2 (16,25 €/personne - hors service)

 

Rôti de dindonneau à l’aigre doux, rôti de bœuf aux herbes, hâte levée à l’ancienne, Genova, jambon à l’os, œuf mimosa, chorizo, pain de viande maison.

Accompagnements de pommes de terre, pâtes, riz, salades et crudités fraîches.

Sauces mayonnaise, tartare et andalouse. Pain cuit sur pierre.

 

 

 

Buffet campagnard n°3 (17,00 €/personne - hors service)

 

Rôti de bœuf, rôti de porc, cuisse de poulet rôtie, jambon fumé de Cobourg,

roulade de jambon aux herbes, œuf mimosa, pâté en croûte, filet de dinde nature, chorizo, filet américain maison.

Accompagnements de pommes de terre liégeoises, pâtes, taboulé, salades et crudités fraîches.

Sauces mayonnaise, tartare et andalouse. Pain cuit sur pierre

 

Buffet campagnard n°4 (17,95 €/personne- hors service)

 

Le duo de rôti de bœuf et tartare de veau au citron vert, haut de cuisse de poulet curry, hâte levée " maison", pâté en croûte, jambon de Parme, œuf à la russe, pain de viande provençal, jambon à l’os "Argenteuil", filet de dinde nature, salami, bacon fumé.

Accompagnements de pommes de terre, riz et pâtes, salades et crudités.

Sauces mayonnaise, tartare et barbecue, pain de campagne et baguette